面食餅類做法大全_特色小吃視頻網

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香干鍋麻辣燙做法牛肉湯羊肉湯風干系列鹵水做法特色涼菜油炸小吃早餐小吃速凍油條

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速凍油條都需要投資什么設備呢？速凍油條有弊端？

速凍油條免費視頻...

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點擊：234 發布于 2020-09-21 20:15:00

包子醒發蒸制

包子醒發蒸制蒸爐蒸制方法： 1、將蒸爐水燒開，開至大火上汽。 2、將籠屜放置蒸爐上熏制，熏制到包子表皮光亮（大概3至5圈)。 3、熏好的包子用蓋子蓋好，放置...

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點擊：309 發布于 2020-07-13 22:05:16

包子的做法和面比例

和面標準 1、500克干面粉，冬天溫***，夏天涼水***克，根據不同季節、室溫、面粉吃水性加入不同數量的水（夏天酵母***克）（冬天泡打****克） 2、將發酵材料...

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點擊：170 發布于 2020-07-13 22:04:19

玫瑰花煎餃

玫瑰花煎餃外形漂亮，充滿了芝士的味道。抓住小朋友的眼球。原料：餃子皮、雞蛋、熟黑芝麻、小蔥花、肉餡、泡好的枸杞、芝士片制作過程1.腌肉餡，放入料酒，少許胡椒粉，調味醬油少許，適量鹽，攪拌均勻。2.1朵玫瑰需要4個餃子皮。將餃子皮一個壓一個橫向擺開。然后把餡鋪在中間，把芝士切成絲鋪在餡料上。然后餃子皮從下往上卷，將餃子皮......

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點擊：184 發布于 2017-09-26 01:11:00

羊肉脆餅

羊肉脆餅不用和面的餡餅，用油豆皮。一塊神奇的羊肉餅，薄如蟬翼，酥脆掉渣，方便操作，零基礎也能學會。皮薄如紙，堪比千層酥脆點心。不用和面的竅門是用油豆皮代替面皮。油豆皮是豆腐磨成漿之后上面的那層精華，特別有營養。制作過程1.處理羊肉餡。配上一點蔥白，盡量把蔥心去掉，只留白色的蔥白，切蔥花放入肉餡。水里加花椒煮開，就成了花......

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點擊：173 發布于 2017-09-23 01:11:00

狗澆尿餅

香豆餅邊緣酥脆，中間軟糯。在上海世博會上成為青海美食的代表。今天又多了一個好聽的名字，香豆餅。因為它有一抹春天般的清香，有花椒的香卻沒有花椒的麻。春天過時不侯的絕搭。制作過程1.和面。香豆餅酥脆的邊靠的是上鍋煎，而軟糯的心靠的是和面的水。熱水和面，這樣做出來的餅軟糯不硬，搟餅不會變形。自然放涼后餳面一個小時。2.餳好后......

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點擊：419 發布于 2017-09-14 01:11:06

肉餡貼餅子

肉餡貼餅子肉餡貼餅子集主食，肉，菜于一身，絕對營養豐富，零廚藝也能學會的快手美味。肉餡，白菜，棒子面的比例為一比一比一。若不愛吃肉的可以放一半。肉餡比例是三分肥七分瘦。制作過程1.白菜切絲，然后用鹽殺出白菜水分。殺出水分后，白菜幫就軟了，更容易和面。2.把肉餡煸一下。先準備得蔥姜末。熱鍋糧油，煸香蔥姜，然后放入肉餡，將......

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點擊：187 發布于 2017-09-11 01:11:12

南瓜向日葵包

南瓜向日葵包帶餡的，能吃的，柔軟香甜的向日葵。既能吃，又好看，用南瓜做的餡特別香甜，能解決孩子挑食的問題，做法簡單。外皮松軟，內里香甜。原料南瓜、高筋面粉、白砂糖、酵母、煉乳高筋面粉使南瓜包更筋道。制作過程1.要先將南瓜提前蒸熟。和面要和兩塊面團，一塊白面團，一塊南瓜面團。先和白面團，半斤面粉加2勺多點酵母。用溫水化開......

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點擊：163 發布于 2017-08-29 01:11:14

女八珍糕女八珍糕主要是健脾和胃，滋陰。女八珍糕不僅是慈禧太后保持年輕的秘籍，而且對于現代人再冬季有脾胃不合，體虛乏力，工作壓力大，精神疲勞的人群有非常好的滋補作用。食材：大棗（健脾和胃，補氣血），大棗要提前蒸熟了，對立面的鐵的攝取才比較高。阿膠，補氣補血。制作過程1.把芡實，白扁豆，淮山，蓮子，干棗，干山楂，人參，麥芽......

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點擊：167 發布于 2017-10-14 01:11:10

炒春餅立春美味，不一樣的炒春餅。四川的春卷和北方的春卷相結合。春餅特別的絲滑。今天用來炒餅絲的是胡蘿卜，萵筍和肉絲制作過程1.春卷皮用的是中筋面粉。和面，1大勺面粉，加入1個雞蛋，放少許鹽，2勺水，攪拌均勻，調成面糊。2.攤春餅。熱鍋涼油，將調好的面糊放入鍋中，兩面煎。3.春餅晾涼后切絲。4.配菜切絲。5.肉絲里面放點......

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點擊：160 發布于 2017-09-28 01:11:02

雜醬面一醬多用堪稱主食殺手。抹饅頭，拌米飯，裹大餅，抹吐司都可以。肉香，醬香，菜香，菌香一鍋燴。制作過程1.胡蘿卜和黃瓜切絲。蒜苗和豆角切成小段。香菇切丁。2.焯水，炒菜時放入點鹽和油。先放入豆角，豆角煮熟后撈出。蒜苗用開水燙一下即可。3.用焯菜的水煮面。4.醬。香菇丁可以多來點，跟肉餡（三分肥七分瘦）的比例是一比三。......

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點擊：192 發布于 2018-01-03 01:11:02

湯圓能滋養身體的湯圓。包湯圓比較簡單。餡調好了包的時候很簡單。食材糯米粉，白糖，黑芝麻，阿膠粉（阿膠有滋陰潤燥，美容養顏，是冬季滋補佳品）。制作過程1.把黑芝麻炒熟，小火炒。炒到表面微微裂開即可。2.把炒好的黑芝麻放在攪拌機里，還可以加入核桃，花生打碎。3.然后打碎的黑芝麻中加入適量白糖攪拌均勻，然后放入2勺阿膠粉，攪......

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點擊：152 發布于 2017-10-27 01:11:00

玻璃春卷

家傳炸醬面五代單傳炸醬面，很香又很入味?？焓职嬲ㄡu面，開鍋后5-10分鐘即可。五分鐘的炸至時間既避免了炸醬焦硬的口感，又恰到好處的讓醬的味道充分散發。這碗炸醬面最關鍵的秘訣就是與眾不同的醬料。三種密醬的巧妙結合，讓零廚藝的人做出的炸醬面也能香...

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點擊：163 發布于 2017-06-19 08:35:02

家傳炸醬面五代單傳炸醬面，很香又很入味?？焓职嬲ㄡu面，開鍋后5-10分鐘即可。五分鐘的炸至時間既避免了炸醬焦硬的口感，又恰到好處的讓醬的味道充分散發。這碗炸醬面最關鍵的秘訣就是與眾不同的醬料。三種密醬的巧妙結合，讓零廚藝的人做出的炸醬面也能香入骨髓。肉，醬和蔥是炸醬面最主要的三個原料比例是三分之一肉，三分之一醬，三分之......

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點擊：180 發布于 2017-06-29 01:01:01

香味濃郁的羊肉泡饃

香味濃郁的羊肉泡饃咱家沒有那么大的鍋來熬羊湯，總不至于天天排隊買吧，沒關系，用自己的小竅門，來挑戰老字號，讓您用最少的錢吃上地道的羊肉泡饃，這有私家秘訣，一共有3個竅門來挑戰老字號。1.6塊錢的羊棒骨，一個竅門用花椒把羊棒骨煸一下，這樣有提香去膻的作用。時間不用太長，煸香即可?？囱蚬巧晕⒆兩竽?，再慢慢在鍋里加入一些......

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點擊：171 發布于 2017-07-11 01:50:01

巧做外酥里脆荸薺烙

降三高的大餡兒養生餃子肉餡：胡蘿卜洋蔥牛肉（牛肉在秋冬是溫陽補氣血的，營養也豐富。秋冬季節搭配上胡蘿卜和洋蔥，做餡兒，葷素都有，營養就更富了，關鍵是口感特別好，素餡：尖椒，豇豆，芹菜制作流程：肉餡：胡蘿卜洋蔥牛肉 1，牛肉買回肉餡后，...

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點擊：209 發布于 2017-04-24 00:11:03

香甜酥脆的紅棗餅

降三高的大餡兒養生餃子肉餡：胡蘿卜洋蔥牛肉（牛肉在秋冬是溫陽補氣血的，營養也豐富。秋冬季節搭配上胡蘿卜和洋蔥，做餡兒，葷素都有，營養就更富了，關鍵是口感特別好，素餡：尖椒，豇豆，芹菜制作流程：肉餡：胡蘿卜洋蔥牛肉 1，牛肉買回肉餡后，...

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點擊：221 發布于 2017-05-18 13:54:44

香嫩多汁的老北京牛肉面

香嫩多汁的老北京牛肉面話說這海量的一碗牛肉面吶，讓人看著就垂涎欲滴。那可是咱們地道的老北京牛肉面！外面的牛肉面要么一股醬油味，要么喉咸。真正的老北京牛肉面，那個將就可是多了。這又香又嫩又多汁的老北京牛肉面，您看這大塊鮮嫩的牛肉，您看這質感。您只要按照我們的方法，三個妙招就能做出香嫩多汁的地道老北京牛肉面！制作方法：咱們......

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點擊：326 發布于 2018-01-31 01:11:14

東北正宗烀餅

降三高的大餡兒養生餃子肉餡：胡蘿卜洋蔥牛肉（牛肉在秋冬是溫陽補氣血的，營養也豐富。秋冬季節搭配上胡蘿卜和洋蔥，做餡兒，葷素都有，營養就更富了，關鍵是口感特別好，素餡：尖椒，豇豆，芹菜制作流程：肉餡：胡蘿卜洋蔥牛肉 1，牛肉買回肉餡后，...

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點擊：319 發布于 2017-06-09 00:11:04

喜慶外漏的紅糖饅頭

喜慶外漏的紅糖饅頭立春吃紅糖，驅走春寒少感冒，紅糖也能變身花樣面點，看起來像面包烤出來的，但絕對是蒸出來的。松軟的可以彈起來，不但外表華麗麗，而且里面的心兒真是是軟和彈性，而且上邊還有芝麻。掰一塊，紅糖汁滲入饅頭，咬上一口，這口感彈華，QQ的感覺。1.原材料：面粉，澄面（無筋面粉），3：1的比例，1斤半面粉，半斤澄面，......

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點擊：209 發布于 2017-10-09 01:11:02

降三高大餡養生餃子

降三高的大餡兒養生餃子肉餡：胡蘿卜洋蔥牛肉（牛肉在秋冬是溫陽補氣血的，營養也豐富。秋冬季節搭配上胡蘿卜和洋蔥，做餡兒，葷素都有，營養就更富了，關鍵是口感特別好，素餡：尖椒，豇豆，芹菜制作流程：肉餡：胡蘿卜洋蔥牛肉1，牛肉買回肉餡后，按照一斤牛肉搭配四兩水攪勻2、放入3勺醬油上色入味3、色拉油適量，4、料酒少許去腥，......

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點擊：234 發布于 2017-07-19 01:01:01

空心大麻球的配方技術

<p>空心大麻球的配方技術</p> 配方一；步驟一；三象糯米粉2500克，加入1700克冷水和成官話均勻的面團，，鍋內加入5000克水燒開，將面團揪成250克至280克，下入開水中持續大火煮十分鐘左右，面團心熟透即可撈出， &nbs...

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點擊：375 發布于 2017-10-26 01:11:00

牛肉芹菜餡餅做法

牛肉芹菜餡餅做法主料面粉500克牛肉末200克凈輔料芹菜末400克調料 : 料油25克香油15克味精1克醬油8克鹽4克雞精0.5克白糖0.5克料酒5克十三香0.5克胡椒粉0.5克花椒水50克蔥花100克姜末5克植物油50克水250克成熟工藝 1.將面粉放入盆內，...

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點擊：249 發布于 2017-02-15 16:47:12

羊肉大餅做法，無論擺攤還是明檔都不錯

一個非常好的小吃技術羊肉大餅無論擺攤還是明檔都會有非常好的效果，因為遠遠就能聞到羊肉的香味。面皮的制作：面粉250克，開水150克，白糖50克，雞蛋5個，花生油50克，胡椒粉3克，鹽1克面皮為了加糖和雞蛋是為了口感更好，必須用開水，不能用冷水，我們...

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點擊：470 發布于 2016-11-06 10:38:26

蒙城燒餅的制作方法

燒餅的配方： 1. 中筋面粉**斤，鹽**克，水**克。（季節不同，鹽和水稍微有變化） 2. 豬油餡心比例：上等豬肥膘肉30斤，制成肉泥，加入八角粉****************，香油300克（每斤豬板油加10克香油）制作流程： 1. 面粉加入鹽和水和成面團（柔光，醒發10-2...

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點擊：1568 發布于 2016-05-12 12:07:47

肉餅的做法

肉餅的做法關鍵一肉餡調味有訣竅，一上鍋香味瞬間出關鍵二肉餅口感滋味佳，一種常見食材輕松搞定調餡：油加熱（1斤肉餡一大勺油），1小勺花椒、花椒變色后放十三香、3勺醬油，關火，把花椒撈出。將油倒在剁好的肉上，加1個雞蛋，使肉餡更緊實，放入蔥...

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點擊：285 發布于 2016-03-07 08:12:22

表皮金黃酥脆，餡心肉香十足粗糧餅

制作少油無鹽，表皮金黃酥脆，餡心肉香十足特色一制作方法有新意，面粉搭配有講究特色二一個私家肉醬的提前炒制竅門特色三食材搭配是重點，一樣食材挑選竅門第一步：面皮制作：玉米面和面粉按照1：1的比例，200克熱水，400克面，用燙面的方式倒水和面...

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點擊：220 發布于 2016-03-05 08:50:12

茴香打鹵面的做法

打鹵面 1. 先吊湯 1、2塊大塊五花肉，幾個大料瓣燉1小時，煮到八成熟的時候，加點香菇口蘑提鮮，中火燉 2.茴香切段，木耳切段，西紅柿切片，將五花肉撈出來切片 3.少許油加熱，放入茴香，炒好后，加入吊湯，鍋開后，將木耳，香菇，口蘑放入一起燉煮，加少許...

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點擊：253 發布于 2016-03-04 23:24:22

紅糖饅頭的做法

紅糖饅頭的做法 1. 發面：5g酵母放入溫水中激活，倒入面粉中，同樣將紅糖用溫水化開后加入面粉中，和勻。面水比例為：1斤面250g水 2. 竅門就是加入酸奶，大約50g，水相應減少一些。酸奶本身具有發酵的活性物質，會使饅頭變得更松軟。攪拌均勻后即可醒發，...

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點擊：351 發布于 2016-03-02 12:54:39

朝鮮冷面的做法

朝鮮冷面的做法（本資料包括：朝鮮冷面面的做法、朝鮮冷面湯的勾兌、朝鮮辣椒醬、朝鮮辣白菜的做法）本次教程以二斤水為例，想多兌冷面湯，請把所有配料按倍數增加就可以了。所需配料：水：*斤，蔥姜蒜：各20克，鹽：*克，味精：*克，雞精：*克，白糖：**...

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點擊：657 發布于 2015-11-24 18:28:04

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