<ins id="10qa0"><option id="10qa0"></option></ins>
    <ins id="10qa0"><option id="10qa0"><optgroup id="10qa0"></optgroup></option></ins>

  1. <code id="10qa0"></code>
  2. 當前位置: 小吃培訓首頁 > 特色小吃

    虎皮尖椒的做法

    時間:2013-01-26 18:26 作者:特色小吃視頻網 點擊:

    虎皮尖椒的做法

    美味可口又不濺油的虎皮尖椒。天一熱人就容易沒有胃口,下面廚藝網就給大家介紹一個開胃的小菜——虎皮尖椒。

    虎皮尖椒可是我們非常熟悉的一道佐酒下飯的美好菜肴,但是我們在做這道菜的時候,總會遇到一個問題,就是煎虎皮尖椒的時候,很容易濺油,非常的危險,有時候是因為辣椒表面有水分,但即使我們把水分擦干,還是會出現這樣的問題,原來啊,這個尖椒的表面,有一層很緊實的膜,遇熱就會膨脹,爆裂,導致這油四處飛濺。那么這個不濺油的虎皮尖椒都需要哪些原料呢?

    今天我們做的這個虎皮尖椒,尖椒肯定是少不了的,但廚藝網今天要做的是帶肉餡的虎皮尖椒,這個就把辣椒的香辣爽口和肉餡的鮮美滑膩充分融合在一起,一種美食兩種美味??蛇@尖椒一般都比較辣,有朋友不能吃辣,卻有喜歡這尖椒的清香味,怎么辦呢?調尖椒還有一個小竅門,蒂這里比較平滑的就是不辣的,有溝壑的就是辣的。你記住了嗎?這辣椒調好了,下面怎么處理呢?首先我們把選好的辣椒去籽,握住辣椒蒂部往里按壓,松動后使勁向外一拔即可;下面我們開始調肉餡,調肉餡需要的佐料有鹽,淀粉,醬油,蛋清和姜末。

    這500克肉餡放入2小勺鹽,1勺醬油,少許姜末,少許淀粉和1個蛋清,當然你也可以根據自己的口味來增減調料的多少。

    我們把調好的肉餡塞到尖椒中,這個你可要耐下心來一點一點的把肉餡塞進去,這樣才能保證每個辣椒都填滿肉餡,準備工作做好了,下面我們就開始煎虎皮尖椒。煎虎皮尖椒的時候,一定不要放油,這也是做虎皮尖椒不濺油的一個小竅門。

    小竅門:鍋里先不放油,用干鍋小火煎虎皮尖椒,一定要用小火,慢慢的焙,這樣尖椒不會糊,那煎到什么程度就可以了呢?等尖椒出虎紋了,我們就可以放油盒其他的佐料了,放入油后翻炒均勻,再放入醬油上色,醋和糖調味,這樣美味可口的虎皮尖椒就做好了。


    TAG標簽: 虎皮尖椒
    隨機配方

    99热这里有精品_99久久99久久精品国产片果冻_边做饭边被躁我和邻居口述_透过两会读懂全过程人民民主

    <ins id="10qa0"><option id="10qa0"></option></ins>
      <ins id="10qa0"><option id="10qa0"><optgroup id="10qa0"></optgroup></option></ins>

    1. <code id="10qa0"></code>